Perbezaan Utama - Protease vs Peptidase
Protein adalah makromolekul. Mereka terdiri terutamanya dari Karbon, Hidrogen, Oksigen, dan Nitrogen. Ini nutrien penting kerana peranannya dalam aspek struktur dan fungsi tubuh. Pencernaan protein atau proteolisis bermula di perut, walaupun sebahagian besar pencernaan protein berlaku di usus kecil menggunakan enzim pankreas. Produk akhir pencernaan protein adalah asid amino, yang mudah diserap dalam usus kecil dan diangkut melalui darah ke organ sasaran. Kerosakan protein juga merupakan prosedur biasa yang diamalkan di bawah persekitaran industri. Kerosakan protein terutama dilakukan di industri seperti kulit, bulu, dan industri makanan. Degradasi protein adalah reaksi yang dikatalisis oleh enzim. Oleh itu, pada masa ini, enzim ini dihasilkan di seluruh dunia menggunakan teknologi DNA rekombinan. Kedua-dua enzim proteolitik Protease dan Peptidase terlibat dalam penurunan protein dalam fenomena semula jadi dan juga dalam skala industri. Protease adalah sejenis hidrolase, yang terlibat dalam pembelahan ikatan peptida dalam protein sementara peptidase adalah sejenis protease yang mampu membelah terminal akhir rantai peptida. Ini adalah perbezaan utama antara Protease dan Peptidase.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Protease
3. Apa itu Peptidase
4. Persamaan Antara Protease dan Peptidase
5. Perbandingan Berdampingan - Protease vs Peptidase dalam Borang Jadual
6. Ringkasan
Apa itu Protease?
Protease adalah sejenis hidrolase yang termasuk dalam kategori Enzyme Commission 3 (EC3). Protease mengambil bahagian dalam mengaktifkan nukleofil yang akan menyerang karbon ikatan peptida. Serangan nukleofilik ini diikuti oleh pembentukan perantaraan tenaga tinggi. Untuk menstabilkan perantaraan ini, kompleks yang tidak stabil akan mengalami penurunan sehingga mencapai kestabilan. Kemerosotan ini akan mengakibatkan pembelahan ikatan peptida mengakibatkan dua pecahan peptida. Berdasarkan mekanisme pemangkin ini, terdapat empat jenis protease utama: protease aspartik, protease sistein, protease aspartil dan metalloproteases. Kaedah serangan nukleofilik sedikit berbeza pada setiap kelas enzim.
Protease digunakan dalam dua konteks utama: dalam keadaan semula jadi dalam pencernaan dan penurunan protein, dalam keadaan industri untuk menghasilkan produk komersial.
Dalam konteks fisiologi, protease sangat penting untuk pencernaan protein makanan, pergantian protein, pembahagian sel, lata darah, pembekuan isyarat, pemprosesan hormon polipeptida, apoptosis dan kitaran hidup beberapa organisma penyebab penyakit termasuk replikasi retrovirus.
Gambar 01: Protease
Aplikasi industri Protease adalah pembuatan kulit, pembuatan bulu, pengeluaran serpihan Klenow, sintesis peptida, pencernaan protein yang tidak diingini semasa pemurnian asid nukleik, penggunaan protease dalam eksperimen kultur sel dan pemisahan tisu, penyediaan serpihan antibodi rekombinan untuk penyelidikan, diagnostik, dan terapi.
Protease dibahagikan lagi sebagai exopeptidases dan endopeptidases mengikut lokasi serangan pada peptida.
Apa itu Peptidase?
Peptidase adalah sejenis protease. Mekanisme tindakan peptidase serupa dengan protease. Peptidase dicirikan sebagai exopeptidase dan berpartisipasi dalam memutuskan hubungan peptida terminal. Perhubungan peptida terminal boleh menjadi hujung terminal karboksi atau hujung terminal amino.
Gambar 02: Tindakan Peptidase
Sama seperti protease, peptidase juga mempunyai dua aplikasi utama. Mereka dalam bidang fisiologi dan aplikasi industri.
Apakah Persamaan Antara Protease dan Peptidase?
- Kedua-duanya adalah enzim proteolitik.
- Kedua-duanya adalah enzim hidrolase.
- Kedua-dua enzim dapat dihasilkan melalui teknologi DNA rekombinan.
- Kedua-dua enzim berpartisipasi dalam pemisahan ikatan peptida protein dan protein yang merosot.
- Kedua-duanya mempunyai aplikasi dalam industri - industri kulit, industri bulu, industri makanan dan teknologi DNA rekombinan dan proteomik.
- Dalam fisiologi, protease dan peptidase digunakan dalam proses pencernaan.
Apakah Perbezaan Antara Protease dan Peptidase?
Artikel Diff Tengah sebelum Jadual
Protease vs Peptidase |
|
| Protease adalah enzim yang membelah ikatan peptida dalam protein. | Peptidase adalah sejenis protease yang mampu membelah terminal akhir rantai peptida. |
| Tindakan | |
| Protease boleh menjadi endopeptidases atau exopeptidases. | Peptidases adalah exopeptidases. |
Ringkasan - Protease vs Peptidase
Protease dan peptidase adalah enzim proteolitik yang mempunyai pelbagai peranan fungsional dalam fisiologi. Perbezaan asas antara protease dan peptidase adalah bahawa protease boleh menjadi endopeptidases atau exopeptidases sedangkan peptidase adalah exopeptidases. Pada masa ini, enzim ini dihasilkan melalui teknologi DNA rekombinan kerana ia akan menghasilkan hasil akhir yang berkualiti tinggi dan berkualiti tinggi yang menjimatkan kos.
Muat turun Versi PDF Protease vs Peptidase
Anda boleh memuat turun versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan luar talian seperti dalam catatan petikan. Sila muat turun versi PDF di sini Perbezaan Antara Protease dan Peptidase
