Flat Putih vs Latte
Sekiranya anda tidak begitu biasa dengan jenis kopi, maka ketahui perbezaan antara Flat White dan Latte, dua jenis minuman kopi yang popular, sebelum anda berjalan ke kedai kopi di Australia atau New Zealand. Kopi mungkin merupakan minuman paling popular di seluruh dunia, dan terdapat banyak variasi minuman indah ini yang berbeza dari segi persiapan dan rasa, selain menjadi popular di pelbagai tempat di dunia. Bayangkan diri anda di dalam Barista atau Coffee Day melihat menu ketika anda menjumpai nama-nama eksotik seperti Latte, Flat White, cappuccino, dan sebagainya. Tidak banyak orang tahu tentang perbezaan antara pelbagai persediaan, dan artikel ini cuba mengetahui perbezaan antara Latte dan Flat White.
Apa itu Latte?
Latte adalah varian kopi yang disediakan menggunakan espresso dan susu. Latte tidak lain hanyalah espresso dan susu kukus yang disajikan dengan lapisan susu kecil di atasnya. Apabila barista terlatih (itu adalah nama pelayan kopi) menuangkan latte dari jag, dia dapat membuat karya seni di bahagian atas latte anda, yang kelihatan sangat memikat. Berasal dari bahasa Itali, Latte berbeza dengan kopi hitam, yang disediakan tanpa susu. Susu dipanggil latte dalam bahasa Itali, dan dengan demikian, espresso dicampur dengan susu. Sebenarnya, lebih baik memanggil latte sebagai 'café latte', kerana ia adalah campuran kopi dan susu. Menambah buih susu di atasnya menghasilkan secangkir latte yang baik.
Apa itu Flat White?
Putih rata adalah varian kopi yang disediakan menggunakan espresso dan susu. Sebenarnya, putih rata adalah penyediaan yang hanya popular di Australia dan New Zealand, dan perbezaan jika ada pada nisbah susu dan espresso. Terdapat lebih sedikit susu dan kurang buih di bahagian atas berwarna putih rata daripada latte. Walaupun salah faham, terdapat sedikit buih walaupun berwarna putih rata. Walau bagaimanapun, ada tempat di mana anda tidak mendapat busa sama sekali semasa anda memesan putih rata. Ada orang yang mengatakan bahawa untuk menyediakan putih rata, susu harus dikeluarkan ketika ia baru direbus. Namun, ada sedikit perubahan pada rasa susu setelah mendidih, dan lebih baik menggunakan susu yang telah sejuk hingga sekitar 70 darjah celcius. Semasa membuat putih rata, tidak ada gelembung udara yang dibenarkan memasuki persiapan dan itulah sebabnya tidak ada buih dan seseorang akan menjadi halus,rasa halus dari penyediaan kopi ketika dia minum putih rata.
Apakah perbezaan antara Flat White dan Latte?
• Putih rata berasal dari Sydney, Australia pada tahun 80-an, sementara latte berasal dari Itali seperti banyak variasi kopi lain beberapa waktu yang lalu.
• Kedua-dua putih rata dan latte disediakan menggunakan espresso dan susu. Satu-satunya perbezaan terletak pada nisbah espresso dan susu.
• Seni latte mungkin atau tidak terdapat dalam warna putih rata.
• Susu buih jarang digunakan dalam warna putih rata.
• Kerana kekurangan susu dalam warna putih rata, ia mengandungi lebih banyak rasa kopi.
Gambar ihsan:
