Lobster vs Crayfish
Pencinta makanan laut di seluruh dunia tidak dapat menahan diri ketika datang ke udang karang dan udang karang, yang keduanya hanya merasakan ilahi. Walaupun populariti di seluruh pelosok dunia, terutama negara-negara yang terkurung daratan di mana mereka dianggap makanan istimewa, banyak yang masih keliru antara kedua makhluk laut itu, dan kerana ciri fizikal mereka yang hampir serupa, sebilangan besar pemakan makanan laut tidak dapat membezakan udang galah dan udang karang. Artikel ini cuba menjelaskan perbezaan antara udang karang dan udang karang.
Kedua-dua udang karang dan udang karang mempunyai cangkang luar yang keras dan badan yang terbahagi kepada beberapa bahagian. Kedua-duanya mempunyai 4 pasang kaki, penjepit, cakar, antena, dan ekor panjang. Malah struktur mata juga sama. Sesiapa yang belum pernah melihat udang karang sebelum ini cenderung menyebutnya udang karang. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan yang memungkinkan seorang pemula untuk mengetahui dengan cepat sama ada udang karang atau udang karang disajikan kepadanya.
Perbezaan pertama terletak pada ukuran. Udang karang, walaupun dewasa, tidak tumbuh hingga lebih dari 6 inci, dan seseorang menemukannya dalam ukuran 2-6 inci. Sebaliknya, lobster biasanya panjangnya 8 inci, dan ada lobster yang tumbuh lebih dari 8 inci jika tidak ditangkap. Oleh itu, jika resipi yang diberikan kepada anda mengandungi makhluk sepanjang 2-3 inci, anda boleh langsung menyimpulkan bahawa itu adalah udang karang dan bukan udang galah, walaupun mungkin anda mendapat udang kecil yang tidak dewasa ketika ditangkap.
Perbezaan lain yang tidak berpeluang anda ketahui ketika anda berada di restoran adalah lokasi di mana 2 makhluk tersebut biasanya terdapat di laut. Walaupun udang karang terdapat di lautan, lazimnya menangkap udang karang di tasik dan sungai. Udang karang ini hidup di dasar tasik dan sungai air tawar, di bawah batu dan perairan berlumpur, dan memakan serangga, cacing, moluska dan bahan organik pada waktu malam. Mereka menggunakan cakar mereka untuk menangkap mangsa dan menghancurkannya menjadi kepingan kecil sebelum memakannya. Satu perbezaan menarik yang tidak banyak orang ketahui mengenai udang karang ialah mereka berenang di depan sambil udang karang berenang di tepi.
Apakah perbezaan antara Lobster dan Crayfish?
• Kedua-dua udang karang dan udang karang adalah makhluk kerak yang mempunyai kulit luar yang keras. Mereka mempunyai struktur badan yang serupa, antena sepasang kaki yang sama, penjepit dll.
• udang karang secara umum lebih kecil dari ukuran (2-6 inci) kepada udang galah (8 inci).
• udang karang terdapat di tasik, sungai dan sungai, sedangkan udang karang terdapat di lautan.
