Sirap Emas vs Sirap Maple
Sirap adalah khasiat yang dibuat semasa proses penapisan gula. Rasanya kental dan manis, dan digunakan di banyak rumah tangga sebagai bumbu atau pemanis. Dua sirap yang mengelirukan orang adalah Sirap Emas dan Sirap Maple kerana penampilan dan rasanya yang serupa. Artikel ini cuba mengetahui perbezaan antara sirap emas dan sirap maple.
Sirap Emas
Ini adalah madu seperti sirap yang manis dan rasanya, dan digunakan sebagai pemanis dalam banyak pencuci mulut. Sirap emas dipanggil kerana rupa. Ia dibuat dari jus tebu dan dibentuk dengan penyejatan jus ini. Perkara yang baik mengenai sirap emas adalah bahawa ia kebal dari penurunan suhu secara tiba-tiba dan tidak mengeras. Sirap emas dihasilkan dan dijual di UK, tetapi sukar untuk mendapatkannya di AS di mana sirap jagung lebih popular.
Sirap maple
Sirap maple adalah getah atau jus pokok maple yang tumbuh dengan banyaknya, di AS dan Kanada. Getah mengalir ke atas pada waktu siang dengan kenaikan suhu sementara ia dikumpulkan di akar pada waktu malam. Cara termudah untuk mendapatkan sirap maple adalah dengan membuat lubang di kulit pokok Maple. Dengan cara ini pokok tidak rosak, dan getah mudah dikumpulkan. Getah tersebut kemudian direbus dan disejat, akhirnya bertukar menjadi sirap maple. Spesies maple yang biasa digunakan untuk membuat sirap maple adalah maple gula, maple merah, dan maple hitam.
Sirap Emas vs Sirap Maple
• Sirap emas diperoleh dari jus tebu dan akar pukul manakala sirap maple diperoleh dari getah pokok maple
• Sirap maple adalah produk yang lebih mahal daripada sirap emas kerana proses pembuatan sirap maple memerlukan tenaga kerja
• Sirap emas kelihatan seperti madu sementara sirap maple kelihatan lebih gelap
• Sirap maple dikumpulkan dari kulit pokok maple sementara sirap emas dibuat dari jus tebu setelah mendidihnya
