Perbezaan utama antara pencernaan dan penyerapan adalah bahawa pencernaan adalah proses memecah makanan ke dalam blok bangunan mereka dengan proses mekanikal dan kimia sementara penyerapan adalah asimilasi nutrien ke dalam aliran darah.
Makanan yang dimakan oleh haiwan melalui empat proses utama yang dikenali sebagai pengingesan, pencernaan, penyerapan, dan buang air besar. Pengingesan berlaku pertama yang kemudian diikuti oleh pencernaan, dan akhirnya, penyerapan nutrien dalam makanan yang dicerna berlaku untuk menghasilkan tenaga. Kedua-dua proses pencernaan dan penyerapan berlaku di saluran pencernaan haiwan. Kedua-dua proses ini adalah proses yang sama sekali berbeza. Walau bagaimanapun, mustahil penyerapan berlaku tanpa pencernaan. Oleh itu, penyerapan selalu mengikuti pencernaan. Oleh itu, pencernaan memudahkan penyerapan nutrien yang diperlukan ke dalam darah kita.