Cabernet vs Merlot
Cabernet dan Merlot adalah jenis anggur yang terkenal; mereka adalah jenis yang paling banyak diedarkan dalam pengeluaran wain merah. Dari mana sahaja bahagian dunia ini berasal, pasti orang itu mengetahui dan merasakan anggur merah sekurang-kurangnya sekali. Selain itu, kedua-duanya mempunyai warna yang sama, hitam.
Cabernet
Apabila seseorang membincangkan varietas anggur untuk membuat wain merah, kemungkinan besar seseorang akan memikirkan Cabernet. Sebenarnya kebanyakan negara pengeluar wain merah menanam Cabernet. Cabernet juga mempunyai banyak jenis termasuk Cabernet Sauvignon yang terkenal di dunia, persilangan antara Cabernet franc dan Sauvignon blanc. Satu perkara hebat mengenai Cabernet ialah mereka dapat bertahan dalam pelbagai jenis iklim.
Merlot
Merlot juga banyak digunakan dalam penghasilan wain merah. Bukan hanya itu, ia adalah ramuan yang terkenal di kebanyakan wain. Dipercayai bahawa anggur itu mendapat namanya dari perkataan Perancis yang menerjemahkan burung hitam, dan dinamakan demikian kerana warnanya. Sebilangan besar hasil wain dari Merlot adalah badan sederhana. Pada tahun 2004, Merlot telah disenaraikan sebagai varieti anggur ketiga yang paling banyak ditanam.
Perbezaan antara Cabernet dan Merlot
Kedua-dua jenis ini adalah bahan utama yang baik untuk wain merah. Kedua-dua jenis ini termasuk dalam tiga jenis anggur yang paling banyak ditanam; dengan Cabernet di kedudukan kedua dan Merlot di tempat ketiga, iaitu pada tahun 2004. Wain yang dibuat dari Cabernet digambarkan mempunyai tanin yang lebih tinggi berbanding dengan Merlot. Tanah yang sesuai untuk menanam Cabernet adalah kerikil sedangkan untuk Merlot adalah tanah liat. Satu lagi perkara yang berbeza mengenai Cabernet adalah pertaliannya dengan kayu oak, mungkin pada masa penapaian atau tong. Mengetahui perbezaan antara keduanya akan memberi pandangan yang lebih jelas kepada varietas ini.
Cabernet dan Merlot adalah jenis yang paling popular untuk pembuatan wain merah. Kedua-duanya menghasilkan wain yang baik walaupun mempunyai beberapa perbezaan.
• Cabernet ditanam secara ideal di kerikil sementara Merlot harus ditanam di tanah liat.
• Cabernet menduduki tempat kedua sebagai varietas yang paling banyak berkembang pada tahun 2004, sementara Merlot menduduki tempat ketiga.
