Angus vs Hereford | Perbandingan Hereford vs Angus Beef Cattle
Angus dan Hereford adalah dua baka lembu yang banyak digunakan dalam industri daging lembu. Mereka menunjukkan pelbagai kesamaan, berada dalam klasifikasi taksonomi yang sama. Walau bagaimanapun, perbezaan antara mereka banyak, dan akan menarik untuk diketahui. Artikel ini membincangkan perbezaan utama antara mereka mengikut ciri-ciri mereka.
Lembu Angus
Lembu Angus adalah baka lembu sapi yang berasal dari Scotland. Aberdeen Angus adalah nama lain yang terkenal untuk baka yang sama. Lembu asli di tempat Aberdeenshire dan Angus di Scotland dilintasi untuk mengembangkan lembu Aberdeen Angus. Mereka disurami secara semula jadi, yang bermaksud mereka tidak mempunyai tanduk. Mereka biasanya berwarna hitam pekat atau merah dengan udder berwarna putih. Angus merah dan hitam ini dianggap sebagai dua baka yang berbeza di Amerika Syarikat, dan Angus adalah lembu daging yang paling popular di sana. Walau bagaimanapun, lembu Angus mempunyai beberapa gangguan genetik seperti kerdil dan osteoporosis. Dalam pembiakan silang banyak spesies lembu, Angus sangat penting sebagai langkah untuk mengurangkan kesulitan distokia atau melahirkan anak, kerana gen mereka yang disurvei. Wanita mereka boleh hidup lebih lama, dan salah seorang dari mereka telah hidup lebih dari 35 tahun.
Lembu Hereford
Hereford adalah baka lembu sapi yang berasal dari Herefordshire di England. Mereka digunakan terutamanya dalam penghasilan daging di daerah-daerah di dunia yang sedang dan sedang. Biasanya, lembu Hereford mempunyai lapisan berwarna merah dan putih. Terutama, mereka adalah lembu berwarna merah dengan warna putih hadir di kepala, depan leher, baju kurung, sakelar ekor, dan bahagian bawah. Mereka mempunyai tanduk kecil, tetapi ada yang diubah suai secara genetik sehingga tidak akan mempunyai tanduk. Tanduk kecil tebal dan melengkung ke bawah di sepanjang sisi kepala. Lembu Hereford adalah lembu yang dibina dengan baik dengan bahagian depan yang besar, brisket dalam, kepala lebar, dan kaki yang tegap. Selain itu, mereka adalah haiwan yang cepat tumbuh dengan daging yang berkualiti dan enak.
Apakah perbezaan antara Angus dan Hereford Cattle?
· Asal lembu Angus adalah Scotland, sementara di England untuk lembu Hereford.
· Lembu Angus berwarna hitam pekat atau merah, sedangkan lembu Hereford biasanya mempunyai lapisan campuran merah dan putih.
· Lembu Angus secara semula jadi kekurangan tanduk, tetapi lembu Hereford mempunyai tanduk kecil yang melengkung.
· Sapi lembu Angus lebih berkualiti berbanding Hereford.
· Oleh kerana Herefords mempunyai warna putih pada mantelnya, mereka lebih rentan terhadap pigmentasi kulit dan barah, tetapi lembu Angus tahan terhadap banyak masalah tersebut kerana mereka mempunyai lapisan berwarna hitam atau merah padat.
· Herefords mempunyai mata merah jambu, tetapi jarang terdapat pada ternak Angus.
