Perbezaan Utama - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortilla, makanan utama dalam masakan Mexico, berfungsi sebagai tempat yang sempurna untuk pelbagai jenis tampalan. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, dan Taco adalah hidangan Mexico atau Mex-Tex yang popular yang boleh dibuat dengan tortilla. Perbezaan utama antara Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, dan Taco terletak pada pengisian, jenis tortilla yang digunakan dan kaedah penyediaannya. Burrito dan Chimichangas dibuat dengan tortilla gandum sedangkan enchilada dibuat dengan tortilla jagung. Taco boleh dibuat dengan tortilla gandum dan jagung sedangkan fajita merujuk pada potongan daging yang dimakan bersama tortilla.
Apa itu Burrito?
Burrito adalah tortilla tepung gandum besar dengan pengisian. Tortilla biasanya melilit pengisian, dalam bentuk silinder tertutup. Kadang-kadang dikukus atau dipanggang ringan untuk membuatnya lembut dan lentur, memungkinkannya melekat pada dirinya sendiri ketika dibalut.
Secara tradisional, isi burrito hanya mengandungi daging dan kacang goreng, tetapi pada masa ini burrito mungkin merangkumi sejumlah ramuan seperti beras gaya Mexico atau nasi biasa, kacang / kacang goreng, salsa, selada, keju, daging, guacamole, krim masam dan pelbagai sayur-sayuran. Burrito juga terdapat dalam pelbagai saiz.
Apa itu Chimichanga?
Chimichanga adalah burrito goreng yang popular dalam masakan Tex-Mex. Ia dibuat dengan mengisi tortilla dengan pelbagai bahan, melipatnya ke dalam bungkusan segi empat tepat dan menggorengnya. Isian chimichanga kebanyakannya berisi beras, keju, adobada (daging diperap), machaca (daging kering), carne seca, atau ayam yang diparut. Ia boleh disertakan dengan guacamole, salsa, krim masam, dan / atau keju.
Apa itu Enchilada?
Enchilada adalah tortilla jagung yang digulung dengan pengisian dan ditutup dengan sos cabai. Pengisian enchilada boleh merangkumi pelbagai bahan, termasuk daging, kacang, kentang, keju, sayur-sayuran atau gabungannya.
Apa itu Fajita?
Fajita adalah hidangan yang popular dalam masakan Tex-Mex. Fajita biasanya merujuk kepada daging panggang yang biasanya disajikan dengan taco pada tepung atau tortilla jagung. Perbezaan antara hidangan fajita dan hidangan lain yang dibincangkan di sini adalah bahawa fajita secara khusus merujuk kepada daging, bukan bungkus.
Istilah ini pada mulanya digunakan untuk merujuk kepada potongan daging lembu. Oleh kerana potongan daging lembu tidak terlalu lembut, mereka diasinkan dalam sos rempah, panggang dan disajikan dengan sos panas. Hari ini fajita merujuk kepada ayam, domba, pelabuhan, udang, dan daging lain. Di restoran, fajita dimasak dengan paprika dan bawang. Krim masam, keju, tomato, selada parut, guacamole, salsa, dan pico de gallo adalah beberapa bumbu yang popular.
Apa itu Taco?
Taco adalah tortilla jagung atau gandum yang dilipat di sekitar pengisian. Pengisiannya boleh merangkumi pelbagai bahan termasuk ayam, daging lembu, daging babi, makanan laut, sayur-sayuran dan keju. Ia boleh disertai dengan hiasan seperti salsa, guacamole, tomato, bawang, ketumbar (ketumbar) dan selada. Terdapat banyak jenis taco.
Apakah perbezaan antara Burrito Chimichanga Enchilada Fajita dan Taco?
Penerangan:
Burrito adalah tortilla tepung gandum besar yang dililit pengisian.
Chimichanga adalah burrito goreng.
Enchilada adalah tortilla jagung yang digulung di atas pengisian dan ditutup dengan sos cabai
Fajita merujuk kepada daging panggang yang biasanya disajikan dengan tortilla.
Taco adalah tortilla jagung atau gandum yang dilipat di sekitar pengisian.
Jenis Tortilla:
Burrito dibuat dengan tortilla gandum.
Chimichangas dibuat dengan tortilla gandum.
Enchilada dibuat dengan tortilla jagung.
Fajita boleh dimakan dengan tortilla.
Taco dibuat dengan tortilla jagung atau gandum.
Image Courtesy: "Breakfast burrito" Oleh jeffreyw - Mmm … sarapan disajikan - Dimuat naik oleh Fe (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia "Mmm … babi goreng dan cheddar burrito" jeffreyw (CC BY 2.0) melalui Flickr "Vegan Enchiladas (4023917617) "Oleh Kari Sullivan dari Austin, TX - Enchiladas untuk sarapan (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia" Beef Fajitas Costa Rica "Oleh Eric T Gunther - Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia" 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor”Oleh Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) melalui Wikimedia Commons
