Perbezaan utama antara penyerapan dan asimilasi adalah bahawa penyerapan adalah proses mengambil molekul sederhana yang dicerna ke dalam aliran darah / limfa dari vili usus dan mikrovili sementara asimilasi adalah proses mensintesis sebatian baru dari molekul yang diserap.
Manusia adalah heterotrof. Oleh itu, mereka menggunakan makanan karbonik yang disintesis oleh organisma autotrofik. Pemakanan heterotrofik merangkumi lima proses urutan. Ini adalah pengingesan, pencernaan, penyerapan, asimilasi dan penyingkiran. Di sini, sistem pencernaan dan organ koordinasi memainkan peranan utama dalam mencapai langkah-langkah di atas. Selain itu, terdapat variasi dan penyesuaian tertentu di sepanjang saluran makanan untuk memudahkan pelbagai langkah pemakanan heterotrofik.
