Perbezaan utama antara kraft dan pulfit pulping ialah kraft pulping melibatkan rawatan serpihan kayu dengan campuran air panas, natrium hidroksida dan natrium sulfida sedangkan pulpa sulfit melibatkan rawatan serpihan kayu dengan garam sulfat atau bisulfit natrium, kalsium, kalium, magnesium atau amonium.
Pengeluaran pulpa kayu sangat penting dalam pembuatan kertas dan keperluan industri lain. Dalam proses pengilangan kayu, kita memisahkan serat selulosa dari kayu sama ada secara kimia atau mekanikal. Bubur ini berguna sebagai bahan mentah untuk pengeluaran kertas.
