Perbezaan Antara Esterase Dan Lipase

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-07-30 19:50

Perbezaan utama antara esterase dan lipase adalah bahawa esterase adalah enzim yang menghidrolisis ester rantai asetil pendek larut dalam air sementara lipase adalah enzim yang menghidrolisis triacylglycerols rantai panjang yang tidak larut dalam air.

Hydrolases adalah enzim yang memangkinkan, hidrolisis sebatian organik. Dalam bidang pencernaan lipid dan lemak dan hidrolisis, terdapat dua jenis hidrolase utama yang terlibat. Mereka adalah esterase dan lipase. Esterase adalah enzim yang memangkin hidrolisis sebatian ester. Sebagai perbandingan, lipase tergolong dalam subset esterase. Ia memangkin hidrolisis lipid, terutama semasa pencernaan. Esterase adalah bahan larut dalam air sedangkan lipase tidak larut dalam air dan banyak agregat di dalam air.